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(続き2)ワールドバリスタチャンピオンシップ2007 【東京ビックサイト】

2007.08.02 〔ワールドバリスタチャンピオンシップ2007〕


前記事前前記事バリスタの世界大会の続きです。

今回は、会場で見つけたお気に入りエスプレッソマシンを紹介します。


1.ディーシーエスさんのブースにあった、
イタリアのFAEMA(ファエマ)社製のエスプレッソマシンです。

↓1961年に誕生したE61‐LEGEND S2です。
E61.jpg


マニュアルタイプのレバーとホルダーのグリップがいい!
手にしっくりきて、持ちやすい!!


↓E61‐LEGEND S2のバックショットです。
E61-BACK.jpg

後ろ側がさらによく(お気に入り)
カバーの後ろにライトが付いていて文字が照らされます。
今回は電源入っていなく実物見れませんでしたが、カタログの写真でみるとかなり○
しかも取り外しも可!自分のオリジナルをセットする事もできます。

これが欲しーいと思い、値段聞くと170万位と・・・・・・・
さすが業務用エスプレッソマシン!? 車1台分か~夢かな(^^;))



2.C.M.Aさんのブースにあったエスプレッソマシン



↑↓Sibillaです。自動車のデザインからきているみたいです。



↑もう1枚。

丸みを帯びたデザインがいい~!
真っ赤な色は、僕にはちょっとですが・・・イタリアって感じがします。



たくさんあったエスプレッソマシンを見ていて、気づきました!
僕はクラシックなデザインが好みみたいです。
クラシックで中身が最新鋭、これがいいな!!



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〔WBC2007&SCAJ2007 TOKYO-JAPAN〕
31st July - 2nd August in Tokyo Big Sight West Hall3
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(続き)ワールドバリスタチャンピオンシップ2007 【東京ビックサイト】

2007.08.02 〔ワールドバリスタチャンピオンシップ2007〕


前記事、バリスタの世界大会の続きです。

今回は、SCAJ会場の方をメインで書きます!
↓入口。
SCAJ2007.jpg


こちらには、エスプレッソマシン、焙煎機、珈琲豆などなどの
ブースがいっぱいありました。
初めてみるマシンや珈琲豆などなど、
そして、エスプレッソマシンを自分で動かしてみたり、バリスタさんに作って頂いて
試飲させてもらったりととても楽しめました(^^)/



まずは、マグナさんのブースで
エスプレッソマシンを使って初!!エスプレッソ淹れました~。

豆を挽き→粉をならして→タンピング(ホルダーを機械にセットしてガチャとレバーを引くと・・・完了~、技術はいらないです)→本体にホルダーをセット→ボタン押すと
→エスプレッソ完成
簡単でした、でも誰が淹れてもほぼ同じみたいで、なんかもの足りない・・・
もう少しアナログ操作が欲しいな!

magna_Mirage.jpg

↑magnaさんのエスプレッソマシンMirageと手前にあるのが初エスプレッソです。



お次は、エフ・エム・アイのブースです。
バリスタの方が説明しながら、エスプレッソ、カプチーノ等を実演してくれます。

LA_CIMBALI.jpg

↑LA CIMBALIのエスプレッソマシンM39 DO-DT/3(TS)とバリスタさんです。

エスプレッソは、コミュニケーションも重要!
話ししながら、手際よくエスプレッソ、デザインカプチーノが出来てきます。
そして、スチームしたミルクはキメが細かく、光っています。スチームの音もいい~

CIMBALI_cappuccino.jpg

↑デザイン中~ 何が出来るかな・・・分かりますよね!?そう、ウサギです。
つまようじを使ってあっという間に完成。う~ん、やってみたい!!

↓そして、ここで頂いたエスプレッソです。
20070804012954.jpg

クレマ(←エスプレッソの一番上の層)、良いクレマはかき混ぜても消えないそうです。
試しに何回かかき混ぜました・・・消えません。すごい!!
そして、砂糖いれるとゆっくりと沈んで行くんですよ~

で、一番下にアロマがあります。
これを閉じ込める為に持続力あるクレマが必要みたいです。
うーん、知らなかった。奥が深いな・・・エスプレッソ。
味もおいしかったです。
欲しい~エスプレッソマシンが!!!


まだ続きます・・・お楽しみに


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WBC2007&SCAJ2007 TOKYO-JAPAN
31st July - 2nd August in Tokyo Big Sight West Hall3

ワールドバリスタチャンピオンシップ2007 【東京ビックサイト】

2007.08.02 〔ワールドバリスタチャンピオンシップ2007〕


今日は、タイムリーな記事です!!
バリスタの世界大会に行って来ました~


会場は、WBC会場(無料)とSCAJ会場(1200円)に分かれてました。
↓こちらは、WBC。日本の象徴!?鳥居が・・・入口です。
WBC.jpg


かなり混んでいてあまり見えませんでした・・・

↓画像は、日本代表の宮前さんのデザインカプチーノ、スクリーン画像です。。
miyamae.jpg

きれいなリーフです!
小柄なかわいらしい女性の方で、流暢な英語で説明しながら、
エスプレッソを淹れてました。
手際よく、見ててかっこいい~です!



ここからは、SCAJ会場です。

↓エスプレッソマシン、CONTIのブースです!
CONTI.jpg


で、バリスタの方に使い方教わりながら、
初カプチーノ淹れました!!!ミルクをスチームするのがおもしろかったです。


20070802233940.jpg

↑ハートが出来ましたが、写真撮る前に飲んじゃいました・・・(^^;
おいしかったです。。。エスプレッソマシンが欲しいです!!


ちょっとエスプレッソ飲み過ぎて・・・でしたが、
とても楽しいイベントでした!
また、続きアップしますので、見に来て下さいね。


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WBC2007&SCAJ2007 TOKYO-JAPAN
31st July - 2nd August in Tokyo Big Sight West Hall3

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